Генистеин: что это такое, для чего он нужен и источники питания

Контент:

• 1. Защита от рака
• 2. Уменьшить симптомы менопаузы
• 3. Снижение уровня холестерина
• 4. Укрепить иммунную систему
• 5. Профилактика диабета
• Рекомендуемое количество генистеина
• Пищевые источники генистеина

Генистеин является частью группы соединений, называемых изофлавонами, которые присутствуют в сое и некоторых других продуктах, таких как бобы, нут и горох.

Генистеин является мощным антиоксидантом и, следовательно, имеет несколько преимуществ для здоровья, от подавления роста раковых клеток до предотвращения и помощи в лечении некоторых дегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.

Хотя генистеин можно употреблять через источник пищи, его также можно принимать в виде добавок, которые можно найти в магазинах пищевых добавок и здоровой пищи.

Регулярное потребление хорошего количества генистеина имеет следующие преимущества для здоровья:

1. Защита от рака

Было показано, что генистеин оказывает защитное действие в основном против рака молочной железы, толстой кишки и простаты. У женщин, у которых все еще есть менструация, он регулирует избыток эстрогена, что может привести к клеточным изменениям и раку.

2. Уменьшить симптомы менопаузы

У женщин в период менопаузы генистеин действует как эстрогеноподобное соединение, которое облегчает симптомы менопаузы, особенно чрезмерное тепло, и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и остеопороза, которые являются частыми последствиями постменопаузы.

3. Снижение уровня холестерина

Генистеин является мощным антиоксидантом, который снижает уровень холестерина ЛПНП в крови, который является плохим холестерином, за счет повышения уровня ЛПВП, который является хорошим холестерином. Этот эффект защищает кровеносные сосуды от возникновения атеросклероза, который представляет собой жировые бляшки, закупоривающие кровеносные сосуды и вызывающие такие проблемы, как сердечный приступ и инсульт.

4. Укрепить иммунную систему

Генистеин и другие изофлавоны являются мощными антиоксидантами, и поэтому они укрепляют иммунную систему и приносят такие преимущества, как предотвращение клеточных изменений, ведущих к раку, уменьшение потери белков в организме и регулирование жизненного цикла клеток.

Эти эффекты, помимо предотвращения заболеваний, также помогают предотвратить преждевременное старение и увеличение мимических пятен на коже.

5. Профилактика диабета

Генистеин работает, стимулируя выработку инсулина, гормона, ответственного за стимуляцию снижения уровня глюкозы в крови, что снижает уровень сахара в крови. Этот эффект возникает как при приеме самого соевого белка, так и при употреблении таблеток с его флавоноидами, которые необходимо принимать по рекомендации врача.

Рекомендуемое количество генистеина

Нет конкретных рекомендаций по дозировке генистеина. Тем не менее, существует ежедневная рекомендация по приему изофлавонов сои, в состав которых входит генистеин, и она варьируется от 30 до 50 мг в день.

В любом случае всегда важно иметь рекомендации врача при использовании любого типа добавок.

Пищевые источники генистеина

Основными источниками генистеина являются соевые бобы и их производные, такие как молоко, тофу, мисо, темпе и соевая мука, также известная как кинако.

В следующей таблице показано количество изофлавонов и генистеина в 100 г сои и ее производных:

Однако эти концентрации варьируются в зависимости от сорта продукта, условий выращивания сои и ее переработки в промышленности. Узнайте обо всех преимуществах сои.