Низкоуглеводная диета: вредно ли это для здоровья?

Контент:

Соблюдение безуглеводной диеты может быть вредным для вашего здоровья, если диетолог не соблюдает ее должным образом, поскольку это может привести к сокращению потребления витаминов, минералов и клетчатки, которые являются необходимыми питательными веществами для функционирования организма. .

Чтобы избежать этих проблем, вы должны включить в свой рацион хорошие углеводы, например, фрукты и овощи, которые также богаты питательными веществами. Кроме того, важно употреблять продукты, богатые белком, например, мясо и яйца, и хорошими жирами, например, авокадо, оливковое масло и орехи.

Риски низкоуглеводной диеты

Исключение углеводов из рациона, особенно когда из рациона исключаются также фрукты и овощи, может привести к таким проблемам, как:

  • Недостаток энергии;
  • Перепады настроения и повышенная раздражительность, поскольку пищевые источники углеводов способствуют выработке серотонина, гормона благополучия;
  • Повышенная тревожность;
  • Низкий нрав;
  • Запор из-за снижения потребления клетчатки;
  • Повышенное воспаление в организме, особенно если не потребляются хорошие источники жира, такие как оливковое масло, орехи и авокадо.

Однако можно придерживаться сбалансированной диеты с низким содержанием углеводов и хорошими источниками белков и хороших жиров без вреда для здоровья. Вот как правильно придерживаться низкоуглеводной диеты.

Какие углеводы есть?

В зависимости от содержания питательных веществ и воздействия на организм, например изменения уровня глюкозы в крови и работы кишечника, углеводы можно разделить на две группы:

хорошие углеводы

Углеводы, которые следует потреблять в больших количествах с пищей, медленнее усваиваются кишечником, поскольку они имеют более высокое питательное качество, поскольку богаты клетчаткой, витаминами и минералами.

Эти углеводы включают фрукты, овощи и цельнозерновые продукты, такие как овсянка, рис, макароны и цельнозерновой хлеб. Однако, если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, вам следует даже сократить потребление цельных продуктов, но овощи и зелень должны оставаться основой вашего рациона. Кроме того, важно включать по крайней мере 2-3 порции фруктов в день в дополнение к диетическим витаминам и минералам.

плохие углеводы

В эту группу входят такие продукты, как сахар, сладости, шоколад, белый хлеб, макаронные изделия, белый рис, безалкогольные напитки, тапиока, пшеничная мука, пирожные, печенье и макаронные изделия в целом.

Это так называемые простые углеводы с низким содержанием клетчатки, витаминов и минералов. Высокое потребление этих продуктов вызывает такие проблемы, как повышение уровня глюкозы в крови, изменения кишечной флоры, усталость, запоры и повышенный аппетит. Ознакомьтесь с полным списком продуктов с хорошими и плохими углеводами.

Посмотрите видео ниже и узнайте, как соблюдать низкоуглеводную диету: