Правда ли, что семена помидоров вредны для вас?

Контент:

Люди обычно считают помидор овощем, однако это фрукт, так как у него есть семена. Некоторые из преимуществ употребления помидоров заключаются в снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращении рака простаты, повышении защитных сил организма и заботе о коже, волосах и зрении.

Эти преимущества объясняются тем, что помидоры богаты витамином С, калием и фолиевой кислотой, а также являются основным источником ликопина, антиоксиданта с противораковыми свойствами. Несмотря на это, есть много сомнений относительно того, может ли потребление семян представлять опасность для здоровья, поэтому вот несколько мифов и правды об этом фрукте.

1. Вызывают камни в почках

ЗАВИСИТ . Помидоры содержат большое количество оксалатов, что может увеличить риск образования камней в почках из оксалата кальция. Этот тип камней в почках является наиболее распространенным среди людей, и, если у человека легче образуются камни, рекомендуется избегать чрезмерного употребления помидоров.

В случае, если у человека есть другой тип камней в почках, таких как, например, фосфат кальция или цистин, помидор можно есть без каких-либо ограничений.

2. Усиление приступов дивертикулита

ПРАВДА. Семена томатов и их кожура могут усугубить криз дивертикулита, так как при дивертикулите человеку рекомендуется соблюдать диету с низким содержанием клетчатки. Тем не менее, семена и кожура помидора не увеличивают риск возникновения у человека дивертикулита или другого нового криза дивертикулита, и их можно употреблять в пищу, когда болезнь находится под контролем.

3. Семена помидоров запрещены в дропе

ЭТО НЕ ДОКАЗАННО. Некоторые исследования показывают, что помидор может спровоцировать подагрический криз, однако это не доказано полностью. Считается, что помидоры могут влиять на увеличение производства уратов.

Ураты — это продукт, который образуется при употреблении продуктов, богатых пурином (красное мясо, морепродукты и пиво, и при его высоком содержании в крови повышается риск подагры. Однако помидоры имеют очень низкое содержание пуринов). , но содержит высокий уровень глутамата, аминокислоты, которая содержится только в продуктах с высоким содержанием пуринов и может стимулировать синтез уратов.

4. Помидоры защищают от рака простаты

ПРАВДА.  Помидор является важным союзником для предотвращения ряда заболеваний, в том числе некоторых видов рака, таких как рак предстательной железы и толстой кишки, благодаря наличию антиоксидантных веществ, таких как ликопин и витамин С. Откройте для себя все преимущества помидоров.

5. Вредят поджелудочной железе и желчному пузырю

МИФ.  Помидор и его семена действительно способствуют здоровью поджелудочной железы и желчного пузыря, так как помогают правильному функционированию всей пищеварительной системы и выведению токсинов. Помимо поджелудочной железы и желчного пузыря помидоры также помогают бороться с заболеваниями печени.

6. Семена помидоров помогают поддерживать циркуляцию жидкости

МИФ. Фактически, помидоры и их семена помогают микробиоте кишечника вырабатывать витамин К, который отвечает за регулирование свертываемости крови. По этой причине употребление помидоров не делает кровь более жидкой.

7. У них много пестицидов

ЭТО ЗАВИСИТ. Количество пестицидов, используемых при выращивании томатов, зависит от страны и ее правил. В любом случае, чтобы уменьшить количество имеющихся в них пестицидов, важно хорошо промыть помидоры водой с небольшим количеством соли. Приготовление пищи также помогает уменьшить количество токсичных веществ.

Еще один способ уменьшить количество потребляемых пестицидов — покупать органические помидоры, которые должны содержать очень низкий уровень органических пестицидов.

8. Семена томатов вызывают аппендицит

ВОЗМОЖНО. Нет никаких научных доказательств того, что употребление в пищу семян помидоров вызывает аппендицит. Лишь в единичных случаях можно было наблюдать возникновение аппендицита из-за употребления в пищу семян томатов и других семян.