Что кушать после удаления желчного пузыря

Контент:

После операции по удалению желчного пузыря очень важно придерживаться диеты с низким содержанием жиров, избегая таких продуктов, как красное мясо, бекон, колбасы и жареные продукты в целом, чтобы избежать таких симптомов, как тошнота, боль и диарея.

Желчный пузырь — это орган, расположенный справа от печени, и его функция заключается в хранении желчи, жидкости, которая помогает переваривать жиры из пищи. Таким образом, сразу после операции переваривание жиров становится более трудным, и необходимо отдавать предпочтение продуктам с низким содержанием жира, таким как свежие фрукты и овощи и цельнозерновые продукты.

Со временем, после операции, организм привыкает к удалению желчного пузыря и, следовательно, можно снова нормально питаться, но без преувеличения потребления жиров.

рекомендуемые продукты

Продукты, которые помогают предотвратить тошноту, боль в животе и диарею и поэтому рекомендуются после операции по удалению желчного пузыря:

  • Постные белки, такие как рыба, курица без кожи, яйца, тофу и индейка
  • Свежие фрукты, такие как клубника, папайя, апельсин, арбуз, груша и яблоко;
  • Свежие овощи, такие как чайот, зеленая фасоль, помидоры, капуста, руккола и морковь;
  • Цельнозерновые продукты,  такие как овсянка, коричневый рис, цельнозерновой хлеб и макароны из цельнозерновой муки;
  • Молочные продукты с низким содержанием жира, такие как обезжиренное молоко, обезжиренный йогурт и белые сыры, такие как рикотта, творог и сыр Минас;
  • Бобовые, такие как чечевица, нут, люпин и фасоль.

Также важно уменьшить объем потребляемой пищи, распределив ее на 5-6 приемов в течение дня. Кроме того, рекомендуется постепенно увеличивать потребление продуктов, богатых клетчаткой, таких как фрукты, овощи и цельнозерновые продукты, чтобы избежать избыточного газа и судорог.

В случае постоянной диареи важно отдавать предпочтение продуктам с меньшим содержанием клетчатки, таким как белый рис, курица и вареные овощи, а также с небольшим количеством специй. Смотрите другие советы о том, что есть во время диареи.

Меню диеты после удаления желчного пузыря

В следующей таблице приведен пример диетического меню после операции по удалению желчного пузыря:

 

1 день

День 2

День 3

Завтрак

120 г обезжиренного йогурта без сахара + 1 ст. Десерт из овсяных хлопьев + 1 чашка чая с мелиссой

200 мл несладкого обезжиренного молока + 1 цельнозерновой хлеб с 1 обезжиренной яичницей

1 чашка несладкого ромашкового чая + 3 цельнозерновых тоста с 3 ломтиками сыра рикотта

Утренний перекус

1 вареное яблоко

1 вареная груша

1 банан

Обед

Куриный суп с коричневым рисом, морковью, зеленой фасолью и чайотом + ½ небольшой папайи

120 г жареной курицы без кожи + 3 ст.л. коричневого риса + 3 ст.л. замоченной тыквы и гороха + 1 ломтик ананаса

120 г жареной рыбы без кожи + 2 средних картофелины, вареная капуста и свекла + 1 небольшая тарелка фруктового салата без добавления сахара

Полдник

200 мл несладкого рисового молока + 3 кукурузные лепешки

1 мандарин + 200 мл несладкого соевого молока

5 ягод клубники + 200 мл овсяного молока без сахара

Это меню является лишь моделью, которая может варьироваться в зависимости от общего состояния здоровья, возраста и предпочтений каждого. Поэтому желательно пройти консультацию у диетолога, чтобы составить индивидуальный план питания.

В первые дни после операции важно отдавать предпочтение легкоусвояемым продуктам, таким как вареные овощи, очищенные фрукты, овощной суп, пюре или морковь, чтобы избежать избыточного газообразования и спазмов.

По мере улучшения пищеварения вы должны постепенно увеличивать потребление продуктов, богатых клетчаткой, таких как неочищенные фрукты, сырые овощи и цельные зерна, а также продуктов с полезными жирами, таких как семена чиа, льняное семя, каштаны, арахис, оливковое масло, например. .

Каких продуктов следует избегать

После операции по удалению желчного пузыря важно избегать продуктов с высоким содержанием жиров, таких как красное мясо, бекон, печень, желудок, сердце, колбаса, колбаса, ветчина, молоко и молочные продукты с высоким содержанием жира, шоколад, авокадо, кокос, арахис, мороженое, пирожные, печенье, пицца и жареные блюда в целом.

Также рекомендуется избегать острых приправ, таких как перец, карри, паприка, корица и имбирь, поскольку они могут раздражать желудок и вызывать рвоту, боли в желудке или диарею.

Важно помнить, что следует избегать алкогольных напитков и продуктов, богатых кофеином, таких как кофе, черный и зеленый чай, поскольку они могут раздражать желудок и вызывать диарею.

Как пищеварение после удаления желчного пузыря?

После операции по удалению желчного пузыря организму требуется период от 3 до 6 недель, чтобы адаптироваться, чтобы заново научиться правильно переваривать продукты, богатые жирами и клетчаткой. Таким образом, запись продуктов, вызывающих газообразование, спазмы или диарею, помогает определить, каким из них нужно больше времени, чтобы вернуться к диете.

Важно подчеркнуть, что после операции человек может похудеть благодаря изменениям в диете, которая становится более сбалансированной, с низким содержанием жира и богатой фруктами, овощами и цельными продуктами.

Смотрите советы диетолога Татьяны Заниной, что есть после операции по удалению желчного пузыря: