Диета при остеопорозе: что есть и чего избегать

Контент:

• 1. Кальций
• 2. Витамин Д
• 3. Магний
• 4. Фосфор
• чего избегать
• Диета при остеопорозе

Диета при остеопорозе должна быть богата кальцием, который является основным минералом, формирующим кости, и который содержится в таких продуктах, как молоко, сыр и йогурт, а также витамином D, который содержится, среди прочего, в рыбе, мясе и яйцах. минералы, такие как магний и фосфор. Витамин D увеличивает всасывание кальция и фосфора в кишечнике, способствуя укреплению костей, предотвращая и борясь с остеопорозом.

Остеопороз — это хроническое бессимптомное заболевание, которое выявляют при общем контроле и профилактических осмотрах или в случаях спонтанных переломов костей. Это заболевание чаще встречается у женщин, особенно после наступления менопаузы, и повышает риск переломов костей.

Диета при остеопорозе должна составляться под руководством диетолога, дополняя лечение, назначенное ортопедом или терапевтом. Поэтому важно проконсультироваться с врачом, чтобы были запрошены анализы, определяющие уровни кальция и витамина D в организме и, таким образом, может быть назначено наиболее подходящее лечение.

Адекватное питание для больных остеопорозом должно быть разнообразным и сбалансированным, содержать продукты, богатые:

1. Кальций

Кальций необходим для укрепления, повышения сопротивляемости и поддержания здоровья костей, поэтому для предотвращения и борьбы с остеопорозом вы должны включить в свой рацион продукты, богатые кальцием, включая молоко и молочные продукты, такие как сыры и йогурты. В дополнение к молочным продуктам, такие продукты, как сардины, миндаль, лосось, тофу, брокколи, руккола, капуста и шпинат также содержат большое количество кальция. Ознакомьтесь с полным списком продуктов, богатых кальцием.

Чтобы улучшить усвоение кальция кишечником, следует избегать употребления продуктов, содержащих в своем составе щавелевую кислоту, таких как шпинат или ревень, или содержащих фитаты, таких как пшеничные и рисовые отруби, соя, чечевица или фасоль, например. уменьшают всасывание кальция. Кроме того, продукты, богатые жирами, также снижают всасывание кальция из рациона, поэтому следует избегать употребления продуктов, богатых кальцием.

С другой стороны, продукты, богатые витамином D, улучшают всасывание кальция в кишечнике, что способствует укреплению костей и помогает в лечении остеопороза.

Как правило, рекомендуемое количество кальция составляет от 1000 до 1200 мг в день для взрослых, но оно может варьироваться в зависимости от каждого человека, требуя рекомендаций врача или диетолога для составления сбалансированной и индивидуальной диеты. 

Смотрите видео с диетологом Татьяной Заниной о питании, богатом кальцием:

2. Витамин Д

Витамин D важен для увеличения всасывания кальция и фосфора в кишечнике и может помочь в профилактике и лечении остеопороза.

Продукты, богатые витамином D, включают, например, рыбу, такую ​​как лосось, сардины и сельдь, рыбий жир, яйца и говядину. Тем не менее, самый лучший и лучший способ выработки достаточного количества витамина D для организма — ежедневно принимать солнечные ванны в течение 20 минут, так как солнечные лучи стимулируют выработку этого витамина в коже.

В случае, если уровень витамина D уже низкий или когда уже установлен остеопороз, врач может порекомендовать добавки кальция и витамина D. Узнайте о пользе добавок кальция и витамина D при остеопорозе.

3. Магний

Магний является важным минералом для здоровья и укрепления костей и может быть хорошим союзником в профилактике и лечении остеопороза.

Этот минерал, присутствующий, например, в семенах тыквы, кунжута, льна, каштанов, миндаля, арахиса и овса, действует путем превращения витамина D в его активную форму, потому что только тогда он будет правильно действовать в организме. 

Рекомендуемое количество магния в день составляет от 310 до 320 мг для женщин и от 400 до 420 мг для мужчин.

4. Фосфор

Фосфор — еще один важный минерал, помогающий укрепить кости, он очень полезен для профилактики и лечения остеопороза и содержится в таких продуктах, как молоко, сыр и йогурт, мясо, крупы, коричневый рис, яйца, орехи и рыба. 

Рекомендуемое количество фосфора для взрослых составляет 550 мг в день, а для улучшения всасывания фосфора в кишечнике важно также употреблять продукты, богатые витамином D.

чего избегать

В диете при остеопорозе следует избегать употребления продуктов, снижающих всасывание кальция в кишечнике или повышающих его выведение почками с мочой, таких как:

• Соль и продукты с высоким содержанием натрия, такие как мясные кубики, сосиски, сосиски, ветчина, замороженные полуфабрикаты и фаст-фуд ;
• Кофеин , присутствующий в кофе, черном чае, зеленом чае и безалкогольных напитках;
• Щавелевая кислота и фитаты , присутствующие в шоколаде, зародышах пшеницы, орехах, бобах, шпинате, помидорах и листовой свекле;
• Сливочное масло и жирное мясо , так как избыток насыщенных жиров снижает усвоение кальция в организме;
• Избыток белков , присутствующих в основном в мясе, рыбе и курице.

Избыток белка увеличивает выведение кальция с мочой и может снизить его всасывание в кишечнике, поскольку белки обычно присутствуют в продуктах, богатых железом, минералом, который конкурирует за кальций при всасывании в кишечнике. Ознакомьтесь с полным списком продуктов, богатых железом.

Диета при остеопорозе

В следующей таблице приведен пример трехдневного меню для лечения остеопороза:

Таким образом, продукты, которые могут уменьшить усвоение кальция, такие как мясо и бобовые, следует употреблять отдельно от продуктов, богатых кальцием, особенно молока и молочных продуктов. См. другие 3 продукта для укрепления костей.

Кроме того, физические упражнения также очень важны для укрепления костей, узнайте о других советах, посмотрев видео: