Гранола: 8 преимуществ и как приготовить ее дома

Контент:

Потребление мюсли гарантирует несколько преимуществ для здоровья, особенно в отношении функционирования кишечного транзита, борьбы с запорами, поскольку это пища, богатая клетчаткой. Кроме того, в зависимости от того, как его употреблять, он также может помочь в процессе набора мышечной массы, улучшения внешнего вида кожи и повышения энергии и готовности к повседневной деятельности.

Гранола — это еда, состоящая из смеси хрустящих овсяных хлопьев, обжаренных в духовке, орехов, сушеных фруктов, семян и меда. Также могут быть включены другие ингредиенты, такие как сушеный или тертый кокос, темный шоколад, арахисовое масло и специи. Гранолу легко приготовить дома, и ее обычно едят на завтрак и в качестве перекуса.

Домашняя гранола полезнее, чем обработанная мюсли, так как они содержат сахар, соль, жиры и другие компоненты, которые могут быть не такими полезными для вашего здоровья.

польза мюсли

Гранола, помимо калорий, богата белком, клетчаткой, витаминами и минералами, такими как железо, кальций, калий, цинк и магний. Пищевая ценность гранолы зависит от ингредиентов, используемых при ее приготовлении. 

Основные преимущества для здоровья от употребления мюсли:

  1. Борьба и облегчение симптомов запора , так как он богат клетчаткой, которая способствует увеличению объема стула и кишечного транзита, облегчая выход стула.
  2. Способствует снижению веса , так как клетчатка увеличивает чувство сытости;
  3. Помогает в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний , так как снижает уровень холестерина из-за того, что овес богат бета-глюканами, типом клетчатки, которая помогает снизить уровень холестерина ЛПНП, также называемого плохим холестерином, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний;
  4. Он способствует омоложению кожи и снижает риск развития рака , так как некоторые ингредиенты, такие как кокос, грецкие орехи, семена чиа или льняное семя, например, богаты селеном, витамином Е и омега-3, которые являются антиоксидантами, предотвращающими повреждение клеток, вызванное свободные радикалы;
  5. Улучшает внешний вид волос , так как богат протеинами, цинком, селеном и другими минералами, которые способствуют росту и здоровью волосяных волокон;
  6. Это помогает улучшить кровяное давление , потому что некоторые исследования показывают, что клетчатка, а также некоторые ингредиенты, такие как семена чиа и овес, помогают регулировать кровяное давление;
  7. Это помогает регулировать уровень сахара в крови в зависимости от ингредиентов, входящих в состав мюсли, однако в нескольких исследованиях было подтверждено, что семена, овес и орехи способны способствовать контролю уровня сахара в крови, что может быть полезно для людей с избыточным весом и тех, кто кто находится в преддиабетическом состоянии;
  8. Он дает энергию и способствует увеличению мышечной массы , так как богат углеводами, белками и хорошими жирами, которые обеспечивают энергию и, вместе с адекватными упражнениями, способствуют увеличению мышечной массы.

Важно иметь в виду, что если потреблять промышленные мюсли, польза может быть разной, а может даже не иметь никакой пользы. Поэтому важно внимательно прочитать этикетку и информацию о пищевой ценности, чтобы выбрать самые полезные продукты, избегая мюсли, содержащие сахар или подсластители. Вот как правильно читать этикетку.

от мюсли толстеют?

Гранолу обычно готовят с коричневым сахаром или медом, помимо того, что они содержат ингредиенты, которые, несмотря на то, что они полезны для здоровья, содержат большое количество калорий, и поэтому их потребление в больших количествах может способствовать увеличению веса.

Однако есть возможность потреблять мюсли, не толстея, отдавая предпочтение мюслям, приготовленным дома из натуральных ингредиентов, а также регулируя количество, в котором они потребляются, употребляя 2 ложки или 30 граммов мюсли с молоком или обезжиренным йогуртом. , или смешать с нарезанными фруктами.

Как приготовить гранолу?

Некоторые ингредиенты, которые можно использовать при приготовлении гранолы:

  • семена чиа, льна, кунжута, подсолнечника и тыквы;
  • обезвоженные фрукты, такие как кокосы, яблоки, клюква , ягоды годжи и изюм;
  • Орехи, такие как арахис, грецкие орехи, каштаны, миндаль и фундук;
  • Специи, такие как корица и мускатный орех;
  • Зерновые, такие как рисовые хлопья, овес, пшеничные отруби или льняное семя;
  • кокосовое масло;
  • Арахисовое масло.

Приготовление гранолы очень простое, нужно только выбрать ингредиенты и поместить их в емкость для смешивания. Рекомендуется измельчить орехи перед смешиванием с другими ингредиентами мюсли. Затем выложите смесь на противень с пергаментной бумагой и поставьте в разогретую до 150ºC духовку примерно на 50–60 минут. Затем храните смесь в герметичном контейнере.