Как употреблять чеснок и лук для снижения уровня холестерина

Контент:

Регулярное употребление чеснока и лука помогает снизить уровень холестерина в крови благодаря наличию аллицина и аллииновых веществ, которые обладают гипотензивным, антиоксидантным и гиполипидемическим действием, уменьшая образование свободных радикалов, а также восстанавливая повреждения и защищая целостность клетки.

Исследования показали, что ежедневное потребление блюд, приправленных чесноком и луком, борется с «плохим» холестерином (ЛПВП) до 40%, и, кроме того, также наблюдалось уменьшение наличия камней в желчном пузыре примерно на 80%. Однако это потребление должно быть ежедневным и не исключает необходимости других диетических мер предосторожности, таких как отказ от использования жиров для приготовления пищи и избытка углеводов в пище. Узнайте, какой должна быть диета для снижения уровня холестерина.

Поскольку количество антиоксидантных веществ, присутствующих в чесноке и луке, может варьироваться в зависимости от типа проводимой посадки, лучше отдавать предпочтение продуктам органического происхождения, поскольку они содержат меньше добавок и пестицидов и большее количество полезных для здоровья веществ. Хорошая стратегия – посадить дома чеснок и лук, регулярно употреблять в пищу.

как потреблять

Чтобы максимально использовать все преимущества чеснока и лука для контроля дислипидемии, рекомендуется употреблять в сыром виде 4 зубчика чеснока и 1/2 луковицы в день.

Очень простая стратегия для достижения этой цели — использовать чеснок и лук в качестве приправы, но для тех, кто не ценит эти ароматы, вы можете принимать капсулы с луком и чесноком, которые можно найти в магазинах здоровой пищи.

Некоторые рецепты, которые содержат сырой чеснок и лук, представляют собой салаты и чесночную воду, но вы также можете использовать эти приправы в приготовленном виде, но не в жареном виде. Приготовление риса, бобов и мяса с чесноком и луком придает им приятный вкус и полезно для здоровья, но другие варианты включают в себя приготовление чесночного паштета, который можно намазать на хлеб и запечь в духовке, или даже приготовить паштет из тунца с чесноком, луком и оливками, который имеет много преимуществ для здоровья сердца.

Рецепт паштета из тунца, чеснока и лука

Этот паштет очень легко приготовить, он дает много, его можно использовать для намазывания на хлеб или крекеры.

Ингредиенты

  • 3 столовые ложки натурального йогурта;
  • 1 банка натурального тунца;
  • 6 оливок без косточек;
  • 1/2 луковицы;
  • 3 зубчика чеснока;
  • Петрушка по вкусу.

Подготовка

Нарежьте лук очень мелкими кусочками, раздавите чеснок и затем смешайте с другими ингредиентами, пока все не станет очень однородным. Если хотите, можете пропустить паштет в блендере на несколько секунд, чтобы он стал более однородным и менее густым.

Посмотрите следующее видео и узнайте о других советах, которые способствуют снижению уровня холестерина: