Звездный фрукт: 6 основных преимуществ и способы употребления (с рецептами)

Контент:

• 1. Контролируйте уровень холестерина
• 2. Способствовать снижению веса
• 3. Контроль и профилактика диабета
• 4. Борьба с запорами
• 5. Предотвратить рак
• 6 Контролируйте высокое кровяное давление
• Пищевая ценность карамболы
• как потреблять
• кто не может потреблять
• Вкусные рецепты с карамболой
• 1. Сок звездчатого фрукта
• 2. Салат из листьев с карамболой
• 3. Винегрет из звездчатых фруктов

Звездчатый фрукт, известный с научной точки зрения как Averrhoa carambola, является экзотическим фруктом с большим количеством антиоксидантов, таких как флавоноиды, витамин С, галловая кислота и эпикатехин, которые помогают предотвратить такие проблемы со здоровьем, как сердечный приступ, диабет, инсульт и атеросклероз.

Кроме того, карамбола содержит большое количество воды и клетчатки, которые помогают правильному функционированию кишечника, выводят из организма избыток жидкости и продлевают чувство сытости, способствуя снижению веса.

Звездные фрукты можно найти на ярмарках или в супермаркетах, и обычно их употребляют в сыром виде или в виде соков, конфет или желе. Тем не менее, карамболу не следует употреблять людям с почечной недостаточностью, так как фрукт может повысить уровень карамбокина в крови, вещества, которое может вызывать такие симптомы, как икота, рвота, спутанность сознания или судороги, а в более тяжелых случаях может вызвать смерть.

Основные преимущества для здоровья от употребления карамболы:

1. Контролируйте уровень холестерина

Звездчатые фрукты содержат большое количество клетчатки, которая помогает уменьшить поглощение жира из пищи, контролируя уровень общего холестерина и «плохого» холестерина ЛПНП в крови.

Кроме того, карамбола богата антиоксидантами, такими как витамин С, флавоноиды и галловая кислота, которые борются со свободными радикалами, предотвращая окисление и повышая уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП в крови, предотвращая атеросклероз, сердечный приступ или инсульт.

2. Способствовать снижению веса

Волокна, присутствующие в больших количествах в карамболе, помогают продлить время пищеварения, контролируя чувство голода и помогая похудеть.

Звездный фрукт также богат водой, которая помогает выводить лишнюю жидкость из организма и сдувать воздух, и содержит мало калорий, что делает его отличным вариантом для включения в диеты для похудения.

3. Контроль и профилактика диабета

Имея большое количество клетчатки, карамбола — это фрукт, который помогает замедлить усвоение углеводов из пищи, контролируя уровень глюкозы в крови, предотвращая и контролируя диабет. См. другие фрукты с большим количеством клетчатки.

Кроме того, карамбола богата антиоксидантами, такими как флавоноиды и галловая кислота, которые подавляют свободные радикалы, предотвращая повреждение клеток, вырабатывающих инсулин — гормон, отвечающий за баланс сахара в организме. Откройте для себя больше продуктов, богатых антиоксидантами.

4. Борьба с запорами

Имея большое количество клетчатки, карамбола способствует образованию фекального комка, способствуя выведению фекалий и борясь с запорами.

Волокна карамболы также действуют как пребиотик, укрепляя полезные кишечные бактерии и улучшая кишечный транзит. Узнайте, как получить все преимущества пребиотиков.

5. Предотвратить рак

Звездный фрукт — это фрукт, богатый антиоксидантами, такими как флавоноиды, витамин С, галловая кислота и эпикатехин, которые борются со свободными радикалами и укрепляют иммунную систему, предотвращая некоторые виды рака.

Кроме того, волокна карамболы служат пребиотиками для полезных бактерий в кишечнике, которые поддерживают баланс кишечной флоры и укрепляют иммунную систему, предотвращая рак толстой кишки.

6 Контролируйте высокое кровяное давление

Star Fruit богат калием и водой, помогая выводить из организма избыток натрия с мочой, что помогает контролировать и предотвращать высокое кровяное давление. Откройте для себя другие продукты, богатые калием, которые помогают контролировать высокое кровяное давление.

Пищевая ценность карамболы

В следующей таблице указан питательный состав 70 г (1 маленькая единица) карамболы:

Важно помнить, что для получения всех преимуществ карамболя важно соблюдать сбалансированную диету и регулярно заниматься физическими упражнениями.

как потреблять

Карамбола — это фрукт со слегка сладковатым вкусом, который можно употреблять в пищу в чистом виде или в виде соков, джемов или желе. Плоды также можно использовать в пикантных блюдах, таких как салаты или соусы.

кто не может потреблять

Людям с проблемами почек нельзя употреблять карамболу, так как она содержит карамболу — вещество, которое фильтруется и выводится почками.

Люди с проблемами почек, потребляющие карамболу, не могут выводить карамболу с мочой, что приводит к высокому содержанию этого вещества в крови, что вызывает такие симптомы, как икота, рвота, спутанность сознания, судороги и, в более тяжелых случаях, может привести к смерти.

Вкусные рецепты с карамболой

Вот несколько вкусных и полезных рецептов со звездчатым фруктом:

1. Сок звездчатого фрукта

Ингредиенты: 

• 5 спелых карамбол;
• 400 мл фильтрованной воды;
• лед по вкусу;
• 2 столовые ложки меда.

Режим подготовки:

Хорошо промойте и нарежьте карамболу кубиками. Переложите карамболу, воду, кубики льда и мед в блендер. Взбивайте от 3 до 5 минут и подавайте.

2. Салат из листьев с карамболой

Ингредиенты:

• 1 звездчатый фрукт;
• ½ пучка простого салата;
• ½ пучка красного салата;
• ½ пучка кресс-салата;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• Винный уксус по вкусу;
• Черный перец по вкусу;
• ½ чайной ложки соли.

Режим подготовки:

Карамболу, листья салата и кресс-салат хорошо промойте и хорошо обсушите. Нарежьте карамболу тонкими ломтиками в форме звездочек и отложите в сторону. Листья салата и кресс-салат порвите руками. В сервировочное блюдо положите листья салата и кресс-салата и хорошо перемешайте. Добавьте ломтики карамболы, приправьте маслом, уксусом, солью и перцем и подавайте.

3. Винегрет из звездчатых фруктов

Ингредиенты:

• 2 карамболы;
• ½ красной луковицы;
• сок 1 лимона;
• 2 ½ столовых ложки красного винного уксуса;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 2 веточки кориандра;
• кубики льда по вкусу;
• ½ чайной ложки соли.

Режим подготовки:

Листья карамболы и кориандра хорошо промойте и обсушите. Нарежьте лук кубиками, положите в миску с ½ ложки уксуса и кубиками льда, оставьте в растворе на 10 минут. Нарезать карамболу небольшими кубиками. Нарежьте листья кориандра и отложите. Слейте лук и переложите в миску. Добавьте карамболу, листья кориандра, лимонный сок, оливковое масло, оставшийся уксус и соль. Аккуратно перемешайте ложкой и поставьте в холодильник на 30 минут, затем подавайте.